Περιγραφή
Μια πιο συγκρατημέμη Tequila σε σχέση με την Blanco, με παλαίωση για τέσσερις μήνες σε βαρέλια ex – bourbon, με επιπλέον δύο μήνες από το όριο που θέτει ο νόμος. Η Tapatio Reposado απολαμβάνεται ιδανικά σε ποτήρι γευσιγνωσίας ώστε να απευλευθερώσει τον χαρακτήρα του μελιού και των μπαχαρικών.
Εμφάνιση
Χλωμό κίτρινο χρώμα. Φωτεινό, με χρυσαφένιες και ελαφρώς πρασινωπές αποχρώσεις. Μεσαίο σώμα λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε αλκοόλ.
Αρωμα
Φρουτώδης, έντονη ψημένη Αγαύη, μήλο, αχλάδι, βανίλια και καραμέλα, ελαφρώς καπνιστή. Το λευκό πιπέρι αναδύεται σε μια λεπτή μορφή. Αφού αναπνεύσει γίνεται κρεμώδες με νότες βουτύρου. Μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο και σανταλόξυλο.
Γεύση
Η γλυκύτητα της ψημένης αγαύης κυριαρχεί. Βότανα πιπέρι, ελαφρώς καπνιστό με νότες καραμέλας, κακάου, βανίλιας και ξηρών καρπών (καρύδι, φιστίκι, φουντούκι). Ένα πολύ απαλό, αλλά πικάντικο φινίρισμα.
Σχόλια
Μία πολύ καλά ισορροπημένη τεκίλα ανάμεσα στις πικάντικες και τις γλυκές γεύσεις. Ιδανικό για ένα cocktail Margarita, αλλά και για να απολαύσετε σκέτη ή με πάγο.
